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Unser Bierbrauseminar für Laien

Hopfen, Malz, Hefe und Wasser: Aus diesen vier Zutaten zaubern Braumeister landauf, landab dem deutschen Reinheitsgebot folgend ein Nationalgetränk: Bier. Auf der einen Seite verschwinden immer mehr kleine Traditionsbrauereien, auf der anderen Seite ist es ein Trend geworden, so genanntes Craft-Bier in neuen kleinen lokalen Brauereien herzustellen. Für alle, die sich selbst einmal als Bierbrauer versuchen wollen, hat das ReMO – Regionalmuseum Oberhavel das passende Angebot parat: ein Bierbrauseminar für Nichtprofis. Bereits zum dritten Mal führen wir diese Veranstaltung durch.

Dabei wird in jedem Jahr ein Bier nach einem anderen Rezept gebraut. 2026 gab es den „Rauen Runge“. Bei der Auswahl der Zutaten und Rezepte wird stets darauf geachtet, dass alles historisch möglichst authentisch und vor allem regional ist. Wir stellen uns die Frage "Was haben die Menschen, die vor 400 Jahren in der Region lebten, für Zutaten genutzt?“ Auf diese Weise wird die Geschichte nicht nur lebendig, sondern sogar schmackhaft.

Unter fachkundiger Anleitung von Hobbybrauern aus Lehnitz erfahren die maximal zehn Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie traditionell Bier gebraut wird. Dann wird geschrotet, Maische hergestellt und geläutert. Zwischendurch gibt es eine exklusive Bierverkostung, einen typischen Brauimbiss als Stärkung und ein kniffliges Bierquiz.

Nach dem Seminar braucht das Bier zwölf Wochen zum Reifen. Das fertig gereifte Bier wird dann in etikettierte 0,5l-Flaschen abgefüllt und kann pünktlich vor Weihnachten im ReMO abgeholt werden.

Wer Interesse an der Teilnahme hat, meldet sich gern bei uns. Das Seminar findet in der Lehrküche der Landwirtschaftsschule Oberhavel im Technik- und Ausbildungszentrum (TAZ) in der Germendorfer Allee 16 A in Oranienburg, statt.

Die nächsten Termine sind am:

Samstag, 18.09.2027, 10.00 bis 15.00 Uhr (leider bereits ausgebucht)
Sonntag, 19.09.2027, 10.00 bis 15.00 Uhr
voraussichtliche Kosten pro Person: 89,00 Euro
Anmeldung telefonisch unter 03301 601-5770 oder
per Mail an: remo@oberhavel.de

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